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Sushi-Burger

Sushi-Burger
4.5 42 评分
准备工作 45 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

Sushi-Buns
  • Reisessig
    50 g
  • Zucker
    20 g
  • Reiswein (Mirin)
    15 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Nori-Blätter in Stücken
    3
  • schwarzer Sesam
    1 TL
  • Sesam
    1 TL
  • Sushi Reis
    200 g
  • Wasser
    260 g
  • Öl zum Einfetten
Gurken-Wasabi-Relish
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Zwiebel halbiert
    30 g
  • Salatgurke geschält, entkernt, in Würfeln (2 cm)
    100 g
  • Salz
    ½ TL
  • Reiswein (Mirin)
    40 g
  • Speisestärke
    1 TL
  • Zucker
    40 g
  • Wasabipaste
    ½ TL
Teriyaki-Lachs und Fertigstellung
  • Möhren
    50 g
  • Knollensellerie
    50 g
  • Porree
    50 g
  • Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 100 g)
    2
  • Teriyaki-Sauce
    50 g
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Wasser
    300 g
  • Mango, reif in dünnen Scheiben
    80 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

钠 1266 mg
蛋白质 16 g
热量 1763 kJ / 421 kcal
脂肪 8 g
纤维 1.7 g
饱和脂肪 2 g
碳水化合物 67 g

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