难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Bumbu Betutu
- 120 g bumbu kuning, suhu ruang
- 30 g bumbu merah, suhu ruang
- ¼ sdm lada hitam bubuk
- 1 ½ sdt garam
- 30 g cabai rawit merah segar
- 4 cm kencur
- 2 sdt terasi
- 1 sdm minyak kelapa
Ayam Betutu
- 1 ayam kampung utuh (berkisar 600 g), ceker dan leher dibuang
- 5 daun jeruk purut segar
- 1 daun pisang, diblansir atau dilayukan di atas api kompor (berkisar 40 cm x 50 cm)
- 800 g air
- 40 g kacang tanah goreng, tanpa garam (lihat tips)
- 营养价值
- 每 1 porsi
- 热量
- 3866 kJ / 809 kcal
- 蛋白质
- 55 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 脂肪
- 61 g
- 饱和脂肪
- 20 g
- 纤维
- 2 g
- 钠
- 1053 mg
其他推荐食谱
显示所有Opor Ayam
1h 20 min
Tumis Ayam Jamur (Braised Chicken with Mushroom)
1 Std. 30 Min
Ayam Santan Pedas
35 Min
Honey Garlic BBQ Pork Ribs
3h 40 min
Ayam Madu Berempah (Honey Spiced Chicken)
30 Min
Rendang Sapi
1h 35 min
Ayam Jahe Minyak Wijen
15 Min
Ayam Madu BBQ
1h
Sapi Iris Dang Gui
25 Min
Tumis Domba dengan Sohun
无评分
Tumis Sapi Kimchi
无评分
Ayam Goreng Kunyit
无评分