Fläskkotletter med äppelsallad (sous-vide)

Fläskkotletter med äppelsallad (sous-vide)

2.0 1 评分

准备工作 25 分钟

总数 2小时 40 分钟

3 portioner

食材

lök i bitar
200 g
salt efter smak
färsk dill
20 g
färsk persilja endast blad
20 g
cidervinäger
40 g
grov senap
80 g
fläskkotletter, med ben (à ca. 180 g), 1,5 cm tjocklek
3
vatten (cirka, se tips), plus extra för att täcka påsarna
1300 g
saft av citron, nypressad (från ½ citron)
30 g
1 struken msk askorbinsyra
gräddfil
40 g
nymalen svartpeppar efter smak
rotselleri skalad
80 g
gröna äpplen
2
endiver
150 g
solrosolja
1 msk

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 488 mg

蛋白质 37 g

热量 1857 kJ / 443 kcal

脂肪 19 g

纤维 6.5 g

饱和脂肪 5 g

碳水化合物 25 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Sous-vide med knivkåpa (TM6) 10 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen

Keine Bewertungen

Beef Wellington med rödvinssås

Keine Bewertungen

Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris

Keine Bewertungen

Kyckling Katsu Curry med ris

1 Std. 40 Min

Tacos

25 Min

Satay pad thai med kyckling

Keine Bewertungen

Grekiska köttbullar med varm grönsallad

Keine Bewertungen

Kycklinggyros med tzatziki

30 Min

Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad

1 Std. 45 Min

Cevapcici med tzatziki

Keine Bewertungen

Sweet chilli-kyckling med kålsallad

Keine Bewertungen

Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

2 Std. 45 Min

显示所有