Fläskkotletter med äppelsallad (sous-vide)

Fläskkotletter med äppelsallad (sous-vide)

2.0 1 评分

准备工作 25 分钟

总数 2小时 40 分钟

3 portioner

食材

lök i bitar
200 g
salt efter smak
färsk dill
20 g
färsk persilja endast blad
20 g
cidervinäger
40 g
grov senap
80 g
fläskkotletter, med ben (à ca. 180 g), 1,5 cm tjocklek
3
vatten (cirka, se tips), plus extra för att täcka påsarna
1300 g
saft av citron, nypressad (från ½ citron)
30 g
1 struken msk askorbinsyra
gräddfil
40 g
nymalen svartpeppar efter smak
rotselleri skalad
80 g
gröna äpplen
2
endiver
150 g
solrosolja
1 msk

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 488 mg

蛋白质 37 g

热量 1857 kJ / 443 kcal

脂肪 19 g

纤维 6.5 g

饱和脂肪 5 g

碳水化合物 25 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Sous-vide med knivkåpa (TM6) 10 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen

Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen

无评分

Beef Wellington med rödvinssås

Beef Wellington med rödvinssås

无评分

Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris

Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris

无评分

Kyckling Katsu Curry med ris

Kyckling Katsu Curry med ris

无评分

Tacos

Tacos

25 分钟

Satay pad thai med kyckling

Satay pad thai med kyckling

无评分

Grekiska köttbullar med varm grönsallad

Grekiska köttbullar med varm grönsallad

无评分

Kycklinggyros med tzatziki

Kycklinggyros med tzatziki

30 分钟

Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad

Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad

1小时 45 分钟

Cevapcici med tzatziki

Cevapcici med tzatziki

无评分

Sweet chilli-kyckling med kålsallad

Sweet chilli-kyckling med kålsallad

无评分

Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

2小时 45 分钟

显示所有