跳至主要内容 搜索
Oxfilé (rare) med béarnaisesås

Oxfilé (rare) med béarnaisesås
4.0 1 评分
准备工作 25 分钟
总数 2小时 20 分钟
4 portioner
马上体验

食材

  • oxfiléer (à ca. 180-200 g, 3 cm tjocklek)
    4
  • salt
    2 tsk
  • svartpeppar, malen
    ¾ tsk
  • färsk timjan
    4 kvistar
  • vatten (cirka, se tips), plus extra för att täcka påsarna
    1400 g
  • saft av citron, nypressad (från ½ citron)
    30 g
    1 struken msk askorbinsyra
  • schalottenlök
    50 g
  • färsk dragon endast blad
    1 - 2 kvistar
  • torrt vitt vin
    50 g
  • vitvinsvinäger
    1 msk
  • osaltat smör i bitar, plus extra att bryna i
    200 g
  • äggulor
    4

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 93 mg
蛋白质 46 g
热量 2926 kJ / 698 kcal
脂肪 56 g
纤维 0.4 g
饱和脂肪 32 g
碳水化合物 1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Sous-vide med knivkåpa (TM6) 10 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen

Brak ocen

Beef Wellington med rödvinssås

Brak ocen

Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris

Brak ocen

Kyckling Katsu Curry med ris

3.0(1)

1 godz. 40 min

Tacos

4.7(3)

25 min

Satay pad thai med kyckling

Brak ocen

Grekiska köttbullar med varm grönsallad

Brak ocen

Kycklinggyros med tzatziki

5.0(1)

30 min

Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad

5.0(1)

1 godz. 45 min

Cevapcici med tzatziki

Brak ocen

Sweet chilli-kyckling med kålsallad

Brak ocen

Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

5.0(1)

2 godz. 45 min

 显示所有