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Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade
4.4 27 评分
准备工作 30 分钟
总数 6小时
10 portions
马上体验

食材

La couronne de pavlova
  • 250 g de sucre en poudre
  • 200 g de blancs d'œufs (env. 6-7 blancs d'œufs), température ambiante
  • 1 c. à café de vinaigre
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 10 g de fécule de maïs
Le coulis de framboises
  • 200 g de framboises fraîches
    200 g de framboises surgelées
  • 100 g de sucre en poudre
  • 20 g de jus de citron
La crème fouettée et le montage
  • 500 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 1 grenade épépinée
  • 2 - 4 figues fraîches (可选的) coupées en quartiers
  • 2 brins de feuilles de menthe fraîche

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 54.4 mg
蛋白质 4.1 g
热量 1500.1 kJ / 358.5 kcal
脂肪 19.1 g
纤维 2.7 g
饱和脂肪 11.5 g
碳水化合物 45.3 g

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