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Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc
3.7 27 评分
准备工作 25 分钟
总数 3小时 30 分钟
30 pièces
马上体验

食材

La ganache
  • 2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
  • 120 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
  • 120 g de lait
  • 240 g de mascarpone
Les macarons
  • 150 g d'amandes en poudre
  • 250 g de sucre glace
  • 30 g de cacao en poudre
  • 100 g de blancs d'œufs (4 œufs env.)

难易度

高级

营养价值 每 1 pièce

钠 15.6 mg
蛋白质 2.4 g
热量 529.2 kJ / 126.2 kcal
脂肪 7.5 g
纤维 0.9 g
饱和脂肪 3.3 g
碳水化合物 12.1 g

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