设备与配件
Brioche extra crémeuse
准备工作 15 分钟
总数 2小时 15 分钟
8 portions
食材
-
90 g de lait demi-écrémé
-
160 g de sucre en poudre
-
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
200 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
-
2 œufs
-
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
½ pincée de sel
-
1 jaune d'œuf
-
20 g de sucre glace
-
beurre pour le moule
-
100 g d'eau froide
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
68.6 mg
蛋白质
11.3 g
热量
1682.8 kJ /
399.5 kcal
脂肪
8 g
纤维
2.6 g
饱和脂肪
4 g
碳水化合物
67.5 g
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