设备与配件
Macarons à la vanille
准备工作 20 分钟
总数 3小时
20 pièces
食材
La ganache
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
-
160 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
160 g de lait
-
2 gousses de vanille (les graines seulement)
-
240 g de mascarpone
Les macarons
-
150 g de poudre d'amande
-
300 g de sucre glace
-
100 g de blancs d'œufs (4 blancs d'œufs env.)
难易度
中级
营养价值 每 1 pièce
钠
26.3 mg
蛋白质
3.5 g
热量
868 kJ /
206.9 kcal
脂肪
11.8 g
纤维
0.9 g
饱和脂肪
5.3 g
碳水化合物
21.6 g
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