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Gefülltes Weihnachts-Hähnchen
准备工作 1小时 15 分钟
总数 3小时
10 Portionen
食材
Füllung
-
Olivenöl70 g
-
Pinienkerne100 g
-
Hackfleisch, gemischt zerzupft300 g
-
Zimt¼ TL
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Muskat, frisch gerieben¼ TL
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Salz½ TL
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Pfeffer¼ TL
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Rosinen100 g
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getrocknete Pflaumen, entsteint halbiert100 g
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Paniermehl3 EL
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Eier2
Hähnchen
-
Hähnchen (ca. 2 kg)1
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
Sauce und Fertigstellung
-
Zwiebeln geviertelt300 g
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten30 g
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Butter in Stücken70 g
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Portwein180 g
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Weißwein, trocken180 g
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Wasser200 g
-
Salz1 - 2 TL
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
钠
608 mg
蛋白质
34 g
热量
2942 kJ /
703 kcal
脂肪
51 g
纤维
3 g
饱和脂肪
18 g
碳水化合物
20 g
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