Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln

Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln

4.8 478 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 Portionen

食材

Baharat Gewürzmischung (siehe Tipp)

Pfefferkörner, schwarz
1 EL
Paprikapulver, edelsüß
2 EL
Paprikapulver, rosenscharf
1 EL
Kreuzkümmel, ganz
1 TL
Koriandersamen, ganz
1 TL
Chiliflocken, getrocknet
1 TL
Zimt, gemahlen
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Msp.
Kardamomkapseln
3
Nelken
3

Quinoa und Linsen kochen

Quinoa, weiß
150 g
Öl
20 g
Wasser
500 g
Salz
2 gestr. TL
Belugalinsen
150 g

Zwiebeln karamellisieren

Öl
40 g
rote Zwiebeln in Spalten oder Ringen (5 mm)
250 g
brauner Zucker
15 g
Petersilie, frisch
½ Bund
Minze, frisch
½ Bund
Koriander, frisch
5 Zweiglein
Tomaten
2
Apfelessig
20 g
Salz
2 Prisen

Fertigstellung

Hanföl etwas mehr zum Beträufeln
2 EL
Salz
½ TL
griechisches Joghurt (10% Fett) zum Anrichten
4 EL
Hanfsamen, geschält zum Garnieren (siehe Tipp)

难易度

初级

营养价值每 1 Portion

钠 622 mg

蛋白质 18 g

热量 2178 kJ / 520 kcal

脂肪 26 g

纤维 9.4 g

饱和脂肪 3 g

碳水化合物 54 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Balagan 8 道食谱
奥地利

Starke Tage 16 道食谱
奥地利

您可能还喜欢...

显示所有

Zucchini-Kräuter-Omelette

50 分钟

Burrata-Brot-Salat mit Erdbeer-Salsa

20 分钟

Ziegenkäse-Fladen mit Rosmarin-Honig

2小时

Mexikanischer Kartoffelsalat

2小时

Salat-Wraps mit Hähnchen und Kokos-Currysauce

40 分钟

Zucchini-Salat mit Walnüssen und Feta

25 分钟

Tomaten-Mozzarella-Omelette

35 分钟

Wassermelonen-Spargel-Salat mit Feta

20 分钟

Brokkolisalat mit Apfel und Rind

30 分钟

Lachsforelle auf Salatbett mit Orangendressing

40 分钟

Rote-Bete-Salat mit Granatapfelkernen

25 分钟

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7小时 10 分钟

显示所有