Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

4.7 24 评分
准备工作 35 分钟
总数 1小时 20 分钟
4 porce

食材

  • 1 sušený bobkový list
  • 3 kuličky černého pepře
  • 3 kuličky nového koření
  • 1 snítka čerstvého tymiánu
  • 200 gramů vody
  • 20 gramů slunečnicového oleje
  • 20 gramů šalotky napůl
  • 500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
  • 1 ½ čajové lžičky soli
  • 100 gramů slaniny, na kostičky
  • 200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
  • 100 gramů celeru na kousky (2 cm)
  • 100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
  • 200 gramů hovězího vývaru
  • 100 gramů červeného vína, suchého
  • 80 gramů sušených brusinek
  • 40 gramů šípkového džemu
  • 1 čajová lžička citrónové šťávy
  • 15 gramů krupicového cukru
  • 15 gramů másla vychlazeného

难易度

中级


营养价值 每 1 porci

1274.7 mg
蛋白质 34.6 g
热量 2089.6 kJ / 499.4 kcal
脂肪 21.8 g
纤维 4.5 g
饱和脂肪 7.3 g
碳水化合物 37.9 g

喜欢这道食谱吗?

除了这道食谱,还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您!

注册后可享30天免费体验,尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息


您可能还喜欢...

显示所有