Portuguese-Style Crème Brûlée

Name: Portuguese-Style Crème Brûlée
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 35 oz whole milk; 6 egg yolks; 7 oz sugar; 1 ½ oz corn starch; 3 pieces lemon zest; brown sugar

4.7 16 评分

准备工作 10 分钟

总数 25 分钟

8 portions

食材

whole milk
35 oz
egg yolks from large eggs
6
sugar
7 oz
corn starch
1 ½ oz
2 oz all-purpose flour
lemon zest zest only, no white pith
3 pieces
brown sugar to caramelize and serve

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 58.7 mg

蛋白质 6 g

热量 936.5 kJ / 223.8 kcal

脂肪 7 g

纤维 0.4 g

饱和脂肪 3.4 g

碳水化合物 35.3 g

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