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Spanischer Brunch

Spanischer Brunch
4.4 7 评分
准备工作 45 分钟
总数 1小时 35 分钟
8 Portionen
马上体验

食材

Magdalena Muffins
  • Zucker etwas mehr zum Bestreuen
    120 g
  • Zitronenschale (ca. 5 cm x 1 cm)
    1 Stück
  • Ei
    1
  • Vollmilch
    120 g
  • Sonnenblumenöl
    120 g
  • Weizenmehl, glatt
    180 g
  • Backpulver
    5 g
Tortilla
  • Wurst (z.B. Chorizo) in Stücken (1 cm)
    100 g
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Olivenöl
    40 g
  • Zucchini in Stücken
    150 g
  • Kartoffeln geschält, in Stücken
    150 g
  • Eier (Größe M)
    3
  • Frischkäse
    30 g
  • Salz
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen zum Würzen
  • Wasser
    600 g
Spanische Tomatensuppe (Salmorejo) und Tomatenaufstrich
  • Olivenöl
    80 g
  • Eier hartgekocht, geschält und halbiert
    4
  • Serrano-Schinken in Scheiben
    100 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Tomaten in Stücken
    1200 g
  • Salz
    ½ TL
  • Karotten in Stücken
    120 g
  • Apfelessig
    20 g
Orangensaft
  • Orangen in Stücken, geschält, entkernt, und ohne weißen Teile
    4 - 5
  • Bio-Zitrone in Stücken entkernt und ohne weißen Teile
    1
  • Eiswürfel
    150 - 200 g
  • Zucker (可选的)
    50 g
  • Wasser
    500 g
Serviervorschlag
  • Weißbrot
    6 Scheiben
  • Olivenöl zum Garnieren
  • Meersalzflocken zum Garnieren

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

钠 2404 mg
蛋白质 48 g
热量 5988 kJ / 1431 kcal
脂肪 52 g
纤维 16.9 g
饱和脂肪 11 g
碳水化合物 196 g

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