跳至主要内容 搜索
Parfait au latte chaï

Parfait au latte chaï
4.6 9 评分
准备工作 10 分钟
总数 16小时 45 分钟
10 portions
马上体验

食材

La crème glacée au chaï latte (la veille)
  • 180 g de sucre en poudre
  • 680 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1 ½ c. à soupe de thé noir en feuilles séché (environ 10 g)
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de cardamome en poudre
  • ¾ c. à café de clous de girofle en poudre
  • ½ c. à café de gingembre en poudre
  • ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
  • ½ c. à café de graines de fenouil
  • 8 jaunes d'œufs
  • 340 g de lait entier
  • ½ c. à café de sel
La sauce au chocolat (le jour même)
  • 100 g de chocolat détaillé en morceaux
  • 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 50 g de beurre coupé en morceaux
  • 30 g de miel
  • ½ c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 1 - 2 pincées de sel
  • 4 - 6 cornets de glace émiettés
  • crème fouettée (可选的) pour la finition

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 200.7 mg
蛋白质 5.6 g
热量 2336.9 kJ / 558.5 kcal
脂肪 45.7 g
纤维 1 g
饱和脂肪 27.5 g
碳水化合物 35.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Crème glacée - mode sauce 10 道食谱
法国
Nos glaces et sorbets 15 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Beignets de pommes

4.8(14)

10 分钟

Granité au citron

4.1(16)

3小时 10 分钟

Glace au chocolat

4.8(335)

12小时

Glace à la fraise et au yaourt

4.5(66)

4小时 20 分钟

Crème au fromage blanc et rhubarbe

4.8(18)

30 分钟

Glace à l'eau aux fruits rouges

4.5(8)

3小时 15 分钟

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

4.8(15)

35 分钟

Compote de banane aux épices

4.3(19)

30 分钟

Dôme glacé au yaourt, à la fraise et à la myrtille

4.7(33)

10 分钟

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

4.6(94)

2小时 15 分钟

Sorbet fraise-banane

4.1(223)

5 分钟

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

4.8(17)

1小时 5 分钟

 显示所有