设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Parfait au latte chaï
准备工作 10 分钟
总数 16小时 45 分钟
10 portions
食材
La crème glacée au chaï latte (la veille)
-
180 g de sucre en poudre
-
680 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
1 ½ c. à soupe de thé noir en feuilles séché (environ 10 g)
-
1 c. à café de cannelle en poudre
-
1 c. à café de cardamome en poudre
-
¾ c. à café de clous de girofle en poudre
-
½ c. à café de gingembre en poudre
-
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
-
½ c. à café de graines de fenouil
-
8 jaunes d'œufs
-
340 g de lait entier
-
½ c. à café de sel
La sauce au chocolat (le jour même)
-
100 g de chocolat détaillé en morceaux
-
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
50 g de beurre coupé en morceaux
-
30 g de miel
-
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
-
1 - 2 pincées de sel
-
4 - 6 cornets de glace émiettés
-
crème fouettée (可选的) pour la finition
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
200.7 mg
蛋白质
5.6 g
热量
2336.9 kJ /
558.5 kcal
脂肪
45.7 g
纤维
1 g
饱和脂肪
27.5 g
碳水化合物
35.5 g
您可能还喜欢...
显示所有
Bûche glacée abricot-framboise
1 Std. 20 Min
Tiramisu poire-speculoos
12 Std. 30 Min
Crème lait de coco-cacao (sans produits laitiers)
15 Min
Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes
1 Std. 10 Min
Salade d'oranges à la fleur d'oranger
15 Min
Mini-bavarois chocolat et framboise
4 Std. 15 Min
Knuspertaler (petits gâteaux de Noël aux graines)
1 Std. 30 Min
Glace au fenouil
12 Std.
Œufs à la neige et aux pralines roses
2 Std. 30 Min
Briouats aux amandes, miel et graines de sésame
2 Std.
Tarte au citron destructurée
20 Min
Pannacotta à l’orange
4 Std. 25 Min