跳至主要内容 搜索
Gelato au chocolat et au piment avec sirop de bourbon

Gelato au chocolat et au piment avec sirop de bourbon
3.0 2 评分
准备工作 5 分钟
总数 16小时 25 分钟
10 portions
马上体验

食材

La glace au chocolat (la veille)
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 piment rouge, séché type œil d'oiseau
  • 100 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 8 jaunes d'œufs
  • 40 g de cacao en poudre non sucré
  • 620 g de lait entier
  • ¼ c. à café de sel
  • 620 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le sirop de bourbon (le jour même)
  • 120 g de bourbon type Jack Daniel's®, Jim Beam®
  • 100 g de sucre en poudre
  • 20 g d'eau
  • 30 g de sirop d'érable (可选的)
    30 g de miel
  • 2 - 3 pincées de sel
  • 2 pincées de cannelle en poudre
  • ½ c. à café d'extrait naturel de vanille

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 146.6 mg
蛋白质 6.7 g
热量 2027.4 kJ / 484.6 kcal
脂肪 32.7 g
纤维 2.7 g
饱和脂肪 19.3 g
碳水化合物 37.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Crème glacée - mode sauce 10 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

4.6(94)

2 h 15 min

Crème diplomate aux fruits

4.8(80)

1 h

Tiramisu à la fraise, compotée de rhubarbe

4.3(20)

6 h 50 min

Tiramisu aux fraises

4.3(885)

4 h 30 min

Tiramisu fraise rhubarbe

4.6(78)

2 h 35 min

Délice pomme-speculoos

4.7(1.2K)

12 h

Vacherin express

4.5(15)

12 h 15 min

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

4.8(277)

12 h 30 min

Mousse citron vert-basilic

4.4(95)

2 h 30 min

Tiramisu au citron vert et à la mangue

4.5(96)

3 h 15 min

Clafoutis à la pêche, au mascarpone et au citron vert

4.4(73)

1 h

Glace à la réglisse

4.6(47)

3 h 45 min

 显示所有