装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Tarte au caramel à la crème vanillée
准备工作 30 分钟
总数 4小时 30 分钟
12 parts
食材
La sauce au caramel
-
250 g de sucre rouxde sucre en poudre250 g
-
de crème, min. 30% M.G.210 g
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d'eau1030 g
-
de jus de citron (voir conseil)1 c. à café
-
de beurre en un seul morceau30 g
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de vinaigre1 c. à soupe
La pâte sablée
-
de farine de blé et un peu pour fariner250 g
-
de beurre demi-sel en morceaux, et un peu pour le cercle140 g
-
de sucre en poudre100 g
-
oeuf1
-
du beurre salé pour le cercle
-
farine de blé pour le cercle
-
farine de blé pour le plan de travail
La crème chantilly à la vanille
-
de sucre en poudre50 g
-
gousse de vanille égrainée1
-
de crème liquide 35% m.g. très froide300 g
营养价值 每 1 part
热量
446.5 kcal /
1868.8 kJ
蛋白质
3.9 g
脂肪
25.9 g
碳水化合物
49.8 g
纤维
0.8 g
饱和脂肪
15.3 g
钠
22.2 mg
