Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

4.4 47 评分

准备工作 35 分钟

总数 1小时 40 分钟

6 Portionen

食材

Sous-vide Entenbrust

Wasser
1300 g
Zitronensaft
30 g
Entenbrustfilets, mit Haut TK (à ca. 400 g), aufgetaut, trocken getupft
2
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Thymian
2 Zweige
Apfel in Scheiben
100 g
Orange, unbehandelt Schale dünn abgerieben und Saft ausgepresst
1

Röstzwiebel-Knödel, Möhren und Fertigstellung

Parmesan
20 g
Wasser
500 g
Salz
2 TL
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (ca. 3 cm), siehe Tipp
200 g
Röstzwiebeln
90 g
Paniermehl
60 g
Ei
1
Pfeffer
½ TL
Mehl zum Bearbeiten
Hühnerfond
400 g
Möhren (ca. 2 cm dick), längs halbiert
400 g
Speisestärke
20 g
Sahne
100 g

难易度

高级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 33 g

热量 1946 kJ / 466 kcal

脂肪 23 g

纤维 4.2 g

碳水化合物 30 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

THERMOMIX® Magazin 6/2021 42 道食谱
德国

您可能还喜欢...

显示所有

Teigtäschchen mit Zucchini und Geflügelhackfleisch (饺子)

Teigtäschchen mit Zucchini und Geflügelhackfleisch (饺子)

1小时 10 分钟

Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout

Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout

1小时 10 分钟

Chili con Carne mit Feta

Chili con Carne mit Feta

45 分钟

Hot Dogs mit Bierzwiebeln

Hot Dogs mit Bierzwiebeln

35 分钟

Chicken Wings mit Five-Spice-Marinade

Chicken Wings mit Five-Spice-Marinade

45 分钟

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5小时

Ofenpfannkuchen mit Kräuter-Quark-Creme

Ofenpfannkuchen mit Kräuter-Quark-Creme

40 分钟

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

1小时

Schwalbennester (Ei im Fleischteig)

Schwalbennester (Ei im Fleischteig)

1小时 10 分钟

Käse-Speck-Pfannkuchen-Pfännchen

Käse-Speck-Pfannkuchen-Pfännchen

50 分钟

Der Eintopf

Der Eintopf

45 分钟

Rosenkohlquiche mit Maronen und Schinken

Rosenkohlquiche mit Maronen und Schinken

1小时

显示所有