Foie gras (al vacío)

Foie gras (al vacío)

3.7 6 评分

准备工作 30 分钟

总数 72小时

6 raciones

食材

foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
1
de coñac
2 cucharadas
2 cucharadas de brandy
de sal
2 cucharaditas
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de agua
1500 g
de zumo de limón
10 g
cubitos de hielo

营养价值每 1 ración

热量 341.5 kcal / 1406.5 kJ

蛋白质 3.2 g

脂肪 33.8 g

碳水化合物 1 g

纤维 0.2 g

饱和脂肪 15 g

钠 857 mg

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