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New York-style cheesecake with strawberry sauce

New York-style cheesecake with strawberry sauce
4.9 162 评分
准备工作 15 分钟
总数 26小时 10 分钟
12 portions
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食材

Biscuit base
  • unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
    60 g
  • Granita™ biscuits (see Tips)
    150 g
  • caster sugar
    40 g
Cheesecake
  • cream cheese cut into pieces, softened
    1000 g
  • caster sugar
    250 g
  • eggs
    4
  • lemon zested (no white pith) and juiced
    1
  • sour cream
    200 g
  • cornflour (see Tips)
    2 tbsp
Strawberry sauce
  • fresh strawberries trimmed and cut into halves
    250 g
  • caster sugar
    30 g

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 375.3 mg
蛋白质 11.1 g
热量 2417.8 kJ / 575.7 kcal
脂肪 43.1 g
纤维 1.4 g
饱和脂肪 26.5 g
碳水化合物 37.7 g

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