Parfait au caramel

Parfait au caramel

无评分

准备工作 20 分钟

总数 7小时

10 parts

食材

La sauce au caramel

250 g de sucre
200 g de crème liquide 30-40% M.G.
1030 g d'eau
30 g de beurre froid, en un seul morceau (6 x 4 x 1 cm)
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
1 c. à soupe de vinaigre

Le parfait

80 g de cacahuètes grillées salées
500 g de crème liquide 30-40% M.G., très froide
5 jaunes d'œufs

难易度

中级

营养价值每 1 part

蛋白质 6 g

热量 1801 kJ / 430 kcal

脂肪 33 g

纤维 0.6 g

碳水化合物 28 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cuisson du sucre 14 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Baba au rhum

3小时 45 分钟

Sfenj - Beignets

2小时 45 分钟

Glace à la vanille

12小时

Briouats aux amandes, au miel et au sésame

无评分

Biscuits ma'amoul fourrés aux dattes, pistaches et noix.

无评分

Tiracookie

45 分钟

Gâteau éponge au safran cuit à la vapeur, accompagné d'une crème à la mandarine caramélisée

无评分

Payaya confite (Dulce de mamón)

无评分

Beignets à la patate douce fourrés à la confiture

无评分

Boulettes de riz collant (Tang yuan) au sésame noir

无评分

Gratin de prunes et crème à la vanille

无评分

Coupes glacées à la pâte à cookies

11小时

显示所有