Frangipane aux poires

Frangipane aux poires

4.4 13 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 30 分钟

8 portions

食材

Pâtisserie

120 g de beurre coupé en dés puis congelé pendant 30 minutes
180 g de farine de blé plus un supplément pour épousseter
40 g de sucre glace
1 pincée de sel de mer
1 jaune d'œuf de l'œuf moyen
3 c. à café d'eau

Poires

500 g d'eau
3 poires (p. ex. Conférence ou Comice) pelées, coupées en deux, évidées (environ 320 g)

Garniture à la frangipane

1 citron uniquement des épluchures fines de la peau
120 g de sucre en poudre
120 g de beurre doux
2 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
120 g d'amandes en poudre
15 g de farine de blé

Glaze

1 c. à soupe de confiture d'abricot fondue

难易度

中级

营养价值每 1 portions

蛋白质 8.4 g

热量 2249 kJ / 538 kcal

脂肪 35.6 g

碳水化合物 46 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Potiron & Poire 9 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Biscuits au pain d'épices

Biscuits au pain d'épices

2小时 20 分钟

Mousse glacée aux fruits rouges

Mousse glacée aux fruits rouges

10 分钟

Boules au chocolat et à la pistache Dubaï

Boules au chocolat et à la pistache Dubaï

无评分

Crossies au chocolat et pistache Dubaï

Crossies au chocolat et pistache Dubaï

无评分

Pistache crème brûlée

Pistache crème brûlée

无评分

Tarte au chocolat et à la pâte de pistache

Tarte au chocolat et à la pâte de pistache

4小时 45 分钟

Mousse au chocolat noir à l'avocat

Mousse au chocolat noir à l'avocat

10 分钟

Rouleaux de pommes et de cacahuètes

Rouleaux de pommes et de cacahuètes

无评分

Boisson Lactée au Citron

Boisson Lactée au Citron

5 分钟

Dessert à l'Ananas avec Meringue

Dessert à l'Ananas avec Meringue

25 分钟

Smoothie Tiramisu

Smoothie Tiramisu

5 分钟

Crème glacée au Pop-corn

Crème glacée au Pop-corn

无评分

显示所有