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Cheesecake

Cheesecake
4.2 5 评分
准备工作 15 分钟
总数 3小时 15 分钟
24 portions
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食材

Cheesecake base
  • unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
    125 g
  • white sugar
    30 g
  • egg
    1
  • egg yolk
    1
  • plain flour plus extra to dust
    250 g
  • baking powder
    1 tsp
Topping
  • eggs separated
    5
  • quark (see Tips)
    1000 g
  • white sugar
    350 g
  • cornflour
    80 g
  • milk
    650 g
  • vegetable oil
    120 g
  • sea salt
    1 pinch

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 325.7 mg
蛋白质 8 g
热量 1209.2 kJ / 289 kcal
脂肪 15.7 g
纤维 0.5 g
饱和脂肪 6.7 g
碳水化合物 29.4 g

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