跳至主要内容 搜索
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
4.8 741 评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时 20 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

Ofengemüse
  • Drillinge halbiert
    300 g
  • Zucchini in mundgerechten Stücken
    150 g
  • Cherry-Tomaten
    100 g
  • Champignons in Scheiben (5 mm)
    100 g
  • Zwiebel (ca. 60 g), in Ringen (5 mm)
    1
  • Öl
    30 g
  • Paprika, gemischt (ca. 250 g), in mundgerechten Stücken
    2
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Kräuter der Provence
    1 TL
Rinderfilets
  • Wasser
    1350 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Rinderfiletsteaks (à 180 g)
    4
  • Butter
    50 g
  • Rosmarin
    2 Zweige
Kräuter-Hollandaise und Fertigstellung
  • gemischte Kräuter abgezupft
    ½ Bund
  • Wasser
    20 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Butter in Stücken
    175 g
  • Eigelb
    4
  • Salz und mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer und mehr zum Würzen
    1 Prise
  • Öl zum Braten

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 47 g
热量 3905 kJ / 932 kcal
脂肪 75 g
纤维 4.4 g
碳水化合物 17 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

THERMOMIX® Magazin 5/2021 52 道食谱
德国

您可能还喜欢...

显示所有

Bunte Spargelbowl mit Jasminreis

4.6(159)

1小时

Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis

4.2(216)

1小时 10 分钟

Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce

4.5(203)

1小时

Hackbraten Königsberger Art

4.5(142)

1小时 15 分钟

Orientalische Hackbällchen

4.4(142)

40 分钟

Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube

4.4(85)

1小时

Schweinefilet alla Toscana

4.5(175)

50 分钟

Hähnchen mit Früchten im gelben Meer

4.4(133)

1小时

Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat

4.6(103)

45 分钟

Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken

4.1(64)

2小时 55 分钟

Reistopf mit Schweinefleisch

4.6(298)

1小时

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

4.5(2.8K)

3小时

 显示所有