跳至主要内容 搜索
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
4.8 741 评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时 20 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

Ofengemüse
  • Drillinge halbiert
    300 g
  • Zucchini in mundgerechten Stücken
    150 g
  • Cherry-Tomaten
    100 g
  • Champignons in Scheiben (5 mm)
    100 g
  • Zwiebel (ca. 60 g), in Ringen (5 mm)
    1
  • Öl
    30 g
  • Paprika, gemischt (ca. 250 g), in mundgerechten Stücken
    2
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Kräuter der Provence
    1 TL
Rinderfilets
  • Wasser
    1350 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Rinderfiletsteaks (à 180 g)
    4
  • Butter
    50 g
  • Rosmarin
    2 Zweige
Kräuter-Hollandaise und Fertigstellung
  • gemischte Kräuter abgezupft
    ½ Bund
  • Wasser
    20 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Butter in Stücken
    175 g
  • Eigelb
    4
  • Salz und mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer und mehr zum Würzen
    1 Prise
  • Öl zum Braten

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 47 g
热量 3905 kJ / 932 kcal
脂肪 75 g
纤维 4.4 g
碳水化合物 17 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

THERMOMIX® Magazin 5/2021 52 道食谱
德国

您可能还喜欢...

显示所有

Zucchini-Bacon-Hähnchen mit Zucchini-Tomaten-Reis

4.3(222)

1小时

Hähnchenbrust Genovese

4.4(97)

35 分钟

Italienisches Gulasch

4.0(184)

2小时

Türkischer Lamm-Gemüse-Eintopf (Etli Türlü)

4.0(33)

1小时 20 分钟

Zucchini-Knödel-Lasagne

4.2(163)

1小时 10 分钟

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

4.6(97)

1小时

Grünes Curry mit Hackbällchen

4.4(133)

45 分钟

Cremiger Hähnchen-Spinat-Topf

4.5(173)

25 分钟

Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade

4.2(72)

1小时 30 分钟

Hähnchenbrust mit Frischkäsefüllung

4.4(132)

55 分钟

Makkaroni-Hackfleisch-Suppe

4.3(556)

50 分钟

Basilikum-Nocken-Auflauf

4.1(58)

1小时

 显示所有