Kouign-amann à la framboise

Kouign-amann à la framboise

3.5 2 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时

8 portions

食材

La détrempe (la veille ou au moins 2 heures à l'avance)

180 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
30 g de sucre en poudre

Le tourage (le jour même)

200 g de beurre demi-sel (en plaquette)
200 g de sucre en poudre
250 g de framboises fraîches

难易度

高级

营养价值每 1 portion

钠 14.3 mg

蛋白质 6.3 g

热量 1505.5 kJ / 361 kcal

脂肪 21.4 g

纤维 211.5 g

饱和脂肪 3.5 g

碳水化合物 33.3 g

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