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Classic Quiche Lorraine

Classic Quiche Lorraine
3.9 11 评分
准备工作 15 分钟
总数 2小时 45 分钟
8 portions
马上体验

食材

  • non-stick cooking spray
  • all-purpose flour plus extra to dust
    12 ½ oz
  • salt
    1 ½ tsp
  • unsalted butter cold, in pieces (¼ in.)
    6 oz
  • vegetable shortening cold
    3 oz
  • vodka cold
    2 oz
    2 oz water, cold
  • large egg lightly whisked, for brushing
    1
  • bacon diced (⅛ in.)
    5 oz
  • Gruyère cheese in pieces
    4 oz
    4 oz Manchego cheese, in pieces
  • heavy whipping cream
    7 ½ oz
  • white pepper
    ½ tsp
  • large eggs
    3

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 694 mg
蛋白质 14 g
热量 2858 kJ / 683 kcal
脂肪 52 g
纤维 1 g
饱和脂肪 26 g
碳水化合物 35 g

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