Pan integral de Pascua con huevos y filetes de trucha ahumada

Pan integral de Pascua con huevos y filetes de trucha ahumada

4.0 2 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 45 分钟

30 rebanada

食材

Pan de Pascua integral

1 ramillete de eneldo fresco (aprox. 20 g), sólo las hojas
100 g cebolla morada cortada por la mitad, y más para decorar (cortada en anillos)
300 g de leche
15 g de miel
20 g de levadura fresca desmenuzado

12 g de levadura seca
560 g de harina de trigo integral
1 huevo mediano
50 g de mantequilla en piezas
2 cditas de sal fina

Huevos

4 huevos medianos fríos
agua para llenar hasta la marca de 1 l

Montaje

1 yema de huevo para barnizar
100 g de ensalada mixta
150 g de filetes de trucha, sin hueso y ahumada
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
pimienta negra recién molida al gusto

难易度

初级

营养价值每 1 rebanada

钠 120.7 mg

蛋白质 5.1 g

热量 444.3 kJ / 106.2 kcal

脂肪 3.3 g

纤维 2.3 g

饱和脂肪 1.5 g

碳水化合物 15.2 g

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