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Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc

Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc
2.8 5 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 35 分钟
10 portions
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食材

  • 400 g de fraises fraîches
  • 10 g de jus de citron
  • 1 g d'agar-agar (½ sachet)
  • 100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
  • 250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 1 blanc d'œuf
  • 5 pêches
  • 50 g de fruits rouges frais variés (groseilles, framboises et myrtilles)
  • 20 feuilles de menthe fraîche
    20 feuilles de basilic frais

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 25.7 mg
蛋白质 2.6 g
热量 799.4 kJ / 191.6 kcal
脂肪 11.9 g
纤维 2.5 g
饱和脂肪 7.9 g
碳水化合物 15.8 g

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