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Panecillos de leche

Panecillos de leche
4.6 61 评分
准备工作 20 分钟
总数 4小时 30 分钟
12 unidades
马上体验

食材

Roux de leche
  • 125 g de leche
  • 25 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 170 g de leche fría
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 425 g de harina de fuerza
  • 40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
  • 70 g de azúcar
  • ½ cucharadita de sal (3 g)
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de agua

难易度

中级

营养价值 每 1 unidad

钠 109.8 mg
蛋白质 6 g
热量 855 kJ / 204 kcal
脂肪 4.5 g
纤维 1.2 g
饱和脂肪 2.4 g
碳水化合物 33.5 g

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