难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
Cozze al vino bianco
- 1 spicchio di aglio a metà
- 1 peperoncino secco piccante
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino bianco secco
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 1200 g di cozze fresche pulite
Capesante
- 20 g di scalogno
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino bianco secco
- 50 g di brodo vegetale
- 1 pizzico di sale
- 30 grani di pepe verde
- 20 capesante con la corolla, sgusciate e lavate (vedere consigli)
Crema di patate
- 300 g di latte intero
- 700 g di patate, pelate e a fette sottili (3 mm)
- 1 pizzico di sale
- 30 g di burro
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1878.8 kJ / 449 kcal
- 蛋白质
- 32 g
- 碳水化合物
- 28.1 g
- 脂肪
- 23.5 g
- 饱和脂肪
- 3.5 g
- 纤维
- 3.2 g
- 钠
- 1203.2 mg
其他推荐食谱
显示所有Torta di bietole e pecorino in padella
1 Std. 20 Min
Vellutata di broccoli con crostini
1 Std.
Sformatini di patate con cuore filante
40min
Melanzane alla pizzaiola
1 Std. 10 Min
Insalata di patate e verdure con pollo
1h 15min
Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco
30 Min
Pasta broccoli e acciughe
40min
Torta salata porri e bietole
1 Std. 30 Min
Peperoncini farciti sott'olio
721h 20min
Patate gratinate al Gorgonzola
40min
Purea di fagioli con spinaci
30 Min
Uova alla coque in salsa alla senape
30 Min