设备与配件
Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano
准备工作 10 分钟
总数 1小时 15 分钟
6 porzioni
食材
Flan di broccoli
-
150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
-
1000 g di acqua
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200 g di cimette di broccoli
-
100 g di ricotta ben scolata dal siero
-
1 uovo
-
5 g di sale + q.b.
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1 pizzico di pepe nero macinato
Crema al Parmigiano Reggiano
-
20 g di burro
-
250 g di latte
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20 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
-
1 pizzico di noce moscata grattugiata
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
13.8 g
热量
879 kJ /
210 kcal
脂肪
14.1 g
纤维
1.1 g
碳水化合物
6.3 g
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