Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

4.5 11 评分

准备工作 15 分钟

总数 30 分钟

4 porzioni

食材

Risotto

50 g di nocciole sgusciate, con la buccia
½ mazzetto di salvia fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
80 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
20 g di olio di oliva
300 g di riso per risotto (cottura: 20 min.)
100 g di vino bianco
700 g di acqua
2 dadi per brodo di manzo (per 0.5 l)
2 bustine di zafferano in polvere

Scaloppine

40 g di burro, non salato
2 cucchiai di olio di arachidi
12 scaloppine di vitello (circa 50 g ciascuno)
½ cucchiaino di sale
12 pizzichi di pepe macinato
2 cucchiai di glassa di aceto balsamico

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 48.8 g

热量 3277 kJ / 783 kcal

脂肪 34 g

碳水化合物 67 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Betty Bossi mix marzo/Pasqua 2021 5 道食谱
瑞士

Cookidoo® a tavola 2021 10 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Pasta ricotta e pomodorini

30 分钟

Spaghetti al pomodoro e funghi

25 分钟

Lasagna agli spinaci

3小时

Spaghetti al tonno

40 分钟

Bucatini all'amatriciana

45 分钟

Sformato di pasta

50 分钟

Risotto salame e piselli

30 分钟

Risotto zucca e pancetta

25 分钟

Ravioli alle cinque P

20 分钟

Pasta al pomodoro, prosciutto e salame piccante

45 分钟

Riso spagnolo al salmone

30 分钟

Insalata di riso

1小时

显示所有