Ternera guisada con setas frescas en cocción lenta

Ternera guisada con setas frescas en cocción lenta

3.6 14 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 20 分钟

4 raciones

食材

100 g de verduras variadas (cebolla, zanahoria, apio, etc.)
2 ramitas de tomillo fresco (solo las hojitas)
40 g de aceite de oliva
600 - 700 g de carne de ternera para asar (rabillo, redondo, lomo, etc.) en una sola pieza
150 g de setas frescas en láminas
2 hojas de laurel secas
25 g de extracto de buey
25 g de tomate concentrado
80 g de agua
80 g de vino tinto

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 75 mg

蛋白质 27.8 g

热量 1376.8 kJ / 344 kcal

脂肪 21.5 g

纤维 2.5 g

饱和脂肪 6.8 g

碳水化合物 8.1 g

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