跳至主要内容 搜索
Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies
4.0 5 评分
准备工作 45 分钟
总数 9小时
12 pieces
马上体验

食材

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache
  • Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
    10 oz
    10 oz ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
  • heavy whipping cream
    3 ½ oz
  • fresh raspberries
    2 oz
  • glucose (see Tip)
    ½ oz
Chocolate Pastry Dough
  • all-purpose flour plus extra to dust
    12 oz
  • confectioners sugar
    5 oz
  • almond flour
    2 oz
  • Dutch-processed cocoa powder
    1 oz
  • salt
    ⅛ tsp
  • unsalted butter diced, chilled
    6 oz
  • large egg
    1
  • egg yolk from a large egg
    1
  • ice water
    1 tsp
Assembly
  • colored sprinkles (可选的)

难易度

初级

营养价值 每 1 piece

钠 89 mg
蛋白质 9 g
热量 1975 kJ / 472 kcal
脂肪 26 g
纤维 5 g
饱和脂肪 14 g
碳水化合物 55 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 道食谱
美国

您可能还喜欢...

显示所有
Chocolate Zucchini Mini Loaves

Chocolate Zucchini Mini Loaves

4.7(35)

1小时 40 分钟

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

4.8(34)

3小时 40 分钟

Nutty Chocolate Caramel Bar

Nutty Chocolate Caramel Bar

5.0(2)

2小时 20 分钟

Passionfruit Cheesecake (Diabetes)

Passionfruit Cheesecake (Diabetes)

3.0(2)

2小时

Rice Pudding

Rice Pudding

3.4(43)

1小时 10 分钟

Tiramisu

Tiramisu

4.3(161)

5小时 20 分钟

Vanilla Ice Cream

Vanilla Ice Cream

4.4(21)

12小时

Fruit Ice Cream

Fruit Ice Cream

5.0(121)

5 分钟

Lemon Sorbet

Lemon Sorbet

4.7(11)

8小时 30 分钟

Quick Fruit Sorbet

Quick Fruit Sorbet

4.6(12)

10 分钟

Frozen Fruit Sorbet

Frozen Fruit Sorbet

4.8(16)

5 分钟

Berry Dream

Berry Dream

4.6(36)

10 分钟

 显示所有