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Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits
4.8 37 评分
准备工作 20 分钟
总数 3小时 40 分钟
12 portions
马上体验

食材

  • vanilla bean
    1
  • sugar plus extra to sprinkle
    6 oz
  • heavy whipping cream
    32 oz
  • egg yolks from large eggs
    8
  • tropical fruit (e.g. mangos, kiwi, papaya), cubed, to serve

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 38 mg
蛋白质 4 g
热量 1556 kJ / 372 kcal
脂肪 31 g
纤维 1 g
饱和脂肪 19 g
碳水化合物 21 g

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