Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

3.9 8 评分

准备工作 10 分钟

总数 3小时 30 分钟

2 Portionen

食材

Orange, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ½ Orange ausgepresst
1
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
grobes Salz
10 g
Rosmarin abgezupft
1 Zweig
Petersilie abgezupft
1 Stängel
Putenbrustfilets, ohne Haut (à 200 g)
2
Olivenöl
40 g
Wasser
1400 g

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 49 g

热量 1744 kJ / 417 kcal

脂肪 22 g

纤维 0.8 g

碳水化合物 4 g

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