Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

4.4 126 评分
准备工作 10 分钟
总数 35 分钟
6 portions

食材

  • de parmesan coupé en morceaux
    60 g
  • de betterave cuite
    400 g
  • de fromage de chèvre en bûche
    100 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincée
  • de crème liquide 35% m.g.
    50 g
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • de blancs de poireau coupés en tronçons
    250 g
  • de beurre
    20 g
  • de riz spécial risotto
    320 g
  • de vin blanc sec
    100 g
  • d'eau
    680 g
  • de bouillon
    1 cube
  • ciboulette fraîche et ciselée, pour la finition

营养价值 每 1 portion

热量 387.7 kcal / 1627.3 kJ
蛋白质 12.5 g
脂肪 13.7 g
碳水化合物 49.2 g
纤维 3.7 g
饱和脂肪 8.7 g
798.7 mg

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