Hot cross buns

4.5 464 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 40 分钟

12 pieces

食材

Buns

full cream milk
250 g
dried instant yeast or 40 g fresh yeast, crumbled
1 tbsp
baker's flour
500 g
sea salt
1 pinch
unsalted butter
70 g
caster sugar
50 g
egg
1
ground cinnamon
1 ½ tsp
ground nutmeg
1 ½ tsp
ground cloves
½ tsp
sultanas
100 g
currants
70 g

Piping

plain flour
80 g
sea salt
1 pinch
extra virgin olive oil
1 tsp
water
100 g

Syrup

water
2 tbsp
sugar
2 tbsp

难易度

中级

营养价值每 1 piece

钠 47.5 mg

蛋白质 7.8 g

热量 1304.6 kJ / 310.6 kcal

脂肪 7.1 g

纤维 2.5 g

饱和脂肪 4 g

碳水化合物 51.4 g

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