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Hot cross buns

Hot cross buns
4.5 392 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 40 分钟
12 pieces
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食材

Buns
  • lemon or 1 lime, zest only, no white pith (optional)
    ½
  • baker's flour
    500 g
  • full cream milk
    250 g
  • dried instant yeast or 40 g fresh yeast, crumbled
    1 tbsp
  • salt
    1 pinch
  • butter
    70 g
  • caster sugar
    50 g
  • egg
    1
  • ground cinnamon
    1 ½ tsp
  • ground nutmeg
    1 ½ tsp
  • ground cloves
    ½ tsp
  • sultanas
    100 g
  • currants
    70 g
Piping
  • plain flour
    80 g
  • salt
    1 pinch
  • olive oil
    1 tsp
  • water
    100 g
Syrup
  • water
    2 tbsp
  • sugar
    2 tbsp

营养价值 每 1 piece

热量 310.6 kcal / 1304.6 kJ
蛋白质 7.8 g
脂肪 7.1 g
碳水化合物 51.4 g
纤维 2.5 g
饱和脂肪 4 g
钠 47.5 mg

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