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Chocolate ice cream
4.7 157 评分
准备工作 15 分钟
总数 12小时
8 portions
马上体验

食材

  • dark chocolate (70% cocoa), broken into pieces (1-2 cm - see Tips)
    100 g
  • cocoa powder
    50 g
  • full cream milk
    400 g
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • sugar
    150 g
  • egg yolks
    4
  • salt (optional)
    1 pinch

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 57.9 mg
蛋白质 6.3 g
热量 1291 kJ / 308.5 kcal
脂肪 19.4 g
纤维 1.9 g
饱和脂肪 11.6 g
碳水化合物 28.4 g

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