Ruby and strawberry bonbons

Ruby and strawberry bonbons

4.2 5 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 40 分钟

15 pieces

食材

White chocolate ganache

white chocolate good-quality, broken into pieces
90 g
pouring (whipping) cream
40 g
unsalted butter
5 g
freeze-dried strawberries
20 g

Tempered chocolate

ruby chocolate (buttons or grated)
300 g
edible gold leaf

难易度

初级

营养价值每 1 piece

钠 19 mg

蛋白质 2 g

热量 639.9 kJ / 152.4 kcal

脂肪 9.4 g

纤维 0.7 g

饱和脂肪 5.8 g

碳水化合物 15.4 g

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