Estrella brioche nevada

Estrella brioche nevada

4.3 36 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 10 分钟

8 raciones

食材

100 g de azúcar
8 tiras de piel de limón
8 tiras de piel de naranja
80 g de leche
20 g de levadura prensada fresca
5 huevos (M)
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
500 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 chorrito de aceite
100 - 120 g de queso cremoso
100 - 120 g de mermelada de fresa (y una cucharada más para pincelar)
2 cucharadas de licor de anís
1 cucharada de azúcar glas

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 157.7 mg

蛋白质 12.4 g

热量 1945 kJ / 465 kcal

脂肪 15.2 g

纤维 2.5 g

饱和脂肪 7.1 g

碳水化合物 69.7 g

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