Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

4.7 52 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时

6 porzioni

食材

30 g di anacardi non salati
30 g di cipolla rossa
25 g olio extravergine di oliva
500 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
180 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di burro
12 capesante pulite
30 g di brandy
olio per frittura q.b.
40 g di porro la parte bianca ad anelli

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 0.4 mg

蛋白质 7.1 g

热量 737.8 kJ / 176.3 kcal

脂肪 11.7 g

纤维 1.7 g

饱和脂肪 3.8 g

碳水化合物 9.1 g

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