Kartoffel-Gemüse-Salat

Kartoffel-Gemüse-Salat

4.3 48 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时

6 Portionen

食材

Wasser
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Kartoffeln, festkochend in Scheiben
750 g
rote Paprika in Stücken (ca. 2 cm)
2
Prinzessbohnen, TK aufgetaut, halbiert
200 g
200 g Prinzessbohnen, frisch, halbiert
Porreestange in Ringen (ca. 1 cm)
1
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Eier
3
neutrales Öl
100 g
Gewürzgurken in Stücken
100 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund
Eigelb (siehe Tipp)
1
Senf mittelscharf
1 TL
Zucker
½ TL

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

蛋白质 9 g

热量 1432 kJ / 342 kcal

脂肪 21 g

纤维 5.6 g

碳水化合物 26 g

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