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Kartoffel-Gemüse-Salat

Kartoffel-Gemüse-Salat
4.3 50 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时
6 Portionen
马上体验

食材

  • Wasser
    500 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    2 TL
  • Kartoffeln, festkochend in Scheiben
    750 g
  • rote Paprika in Stücken (ca. 2 cm)
    2
  • Prinzessbohnen, TK aufgetaut, halbiert
    200 g
    200 g Prinzessbohnen, frisch, halbiert
  • Porreestange in Ringen (ca. 1 cm)
    1
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL
  • Eier
    3
  • neutrales Öl
    100 g
  • Gewürzgurken in Stücken
    100 g
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    1 Bund
  • Eigelb (siehe Tipp)
    1
  • Senf mittelscharf
    1 TL
  • Zucker
    ½ TL

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 9 g
热量 1432 kJ / 342 kcal
脂肪 21 g
纤维 5.6 g
碳水化合物 26 g

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