设备与配件
Crème renversée au caramel, langues-de-chat
准备工作 20 分钟
总数 8小时
8 portions
食材
-
360 g de sucre
-
50 g d'eau
-
1000 g de lait entier
-
1 gousse de vanille fendue et grattée, les graines seulement
-
8 œufs
-
eau chaude, pour le plat
-
90 g de beurre mou, coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
2 blancs d'œufs
-
100 g de farine
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
11 g
热量
1198 kJ /
286 kcal
脂肪
9 g
碳水化合物
40 g
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