Crème renversée au caramel, langues-de-chat

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

4.7 142 评分

准备工作 20 分钟

总数 8小时

8 portions

食材

360 g de sucre
50 g d'eau
1000 g de lait entier
1 gousse de vanille fendue et grattée, les graines seulement
8 œufs
eau chaude, pour le plat
90 g de beurre mou, coupé en morceaux
1 pincée de sel
2 blancs d'œufs
100 g de farine

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 11 g

热量 1198 kJ / 286 kcal

脂肪 9 g

碳水化合物 40 g

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