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Poğaça - türkische Teigtaschen

Poğaça - türkische Teigtaschen
4.7 337 评分
准备工作 50 分钟
总数 2小时 40 分钟
14 Stück
马上体验

食材

  • Milch und etwas mehr zum Bestreichen
    100 g
  • Wasser
    100 g
  • Hefe (40 g), grob zerbröselt
    1 Würfel
  • Zucker
    2 TL
  • Joghurt, 3,5% Fett
    200 g
  • Weizenmehl Type 550
    700 g
  • Öl und etwas mehr zum Einfetten
    130 g
  • Backpulver
    1 Pck.
  • Salz
    3 TL
  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Minze abgezupft
    3 Stängel
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Aubergine in Stücken
    200 g
  • Tomaten entkernt, in Stücken
    2
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Tomatenmark
    100 g
  • Pfeffer
    1 TL
  • Paprika rosenscharf
    1 TL
  • Eigelb
    2
  • Sesam zum Bestreuen
  • Schwarzkümmel-Samen zum Bestreuen

难易度

中级

营养价值 每 1 Stück

蛋白质 8 g
热量 1376 kJ / 329 kcal
脂肪 15 g
纤维 2.8 g
碳水化合物 39 g

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