设备与配件
Tarta Papá Noel
准备工作 1小时
总数 4小时
12 raciones
食材
Bizcocho
-
aceite
-
150 g de chocolate blanco
-
225 g de azúcar glas
-
5 huevos
-
300 g de harina de repostería
-
2 yogures naturales
-
120 g aceite de girasol
-
1 pellizco de sal
-
24 g de polvo de hornear
Almíbar
-
250 g de agua
-
250 g de azúcar
-
50 g de licor 43
Ganache de chocolate
-
225 g de nata (35% de grasa)
-
225 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
45 g de azúcar
-
65 g de mantequilla
Montaje y decoración
-
500 g de fondant rojo
-
azúcar glas
-
100 g de fondant blanco
-
colorante alimentario dorado
-
100 g de fondant negro
难易度
高级
营养价值 每 1 ración
钠
158.4 mg
蛋白质
9.7 g
热量
3719 kJ /
889 kcal
脂肪
34.3 g
纤维
1.5 g
饱和脂肪
14.9 g
碳水化合物
135.4 g
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