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Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
4.3 13 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时
4 portions
马上体验

食材

  • 250 g de chocolat noir en morceaux
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 300 g de poires en cubes
  • le jus d'un citron jaune
  • 30 g de cassonade
  • 50 g de noisettes
  • 40 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 140 g de sucre glace
  • 35 g de farine de blé
  • 50 g de jus d'orange (1½ orange environ)

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 8 g
热量 2887 kJ / 692 kcal
脂肪 49 g
碳水化合物 87 g

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