设备与配件
Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
准备工作 30 分钟
总数 2小时
4 portions
食材
-
250 g de chocolat noir en morceaux
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
300 g de poires en cubes
-
le jus d'un citron jaune
-
30 g de cassonade
-
50 g de noisettes
-
40 g de beurre demi-sel en morceaux
-
140 g de sucre glace
-
35 g de farine de blé
-
50 g de jus d'orange (1½ orange environ)
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
8 g
热量
2887 kJ /
692 kcal
脂肪
49 g
碳水化合物
87 g
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