跳至主要内容 搜索
Poppy seed strudel with crumble topping

Poppy seed strudel with crumble topping
4.5 4 评分
准备工作 30 分钟
总数 3小时 15 分钟
16 portions
马上体验

食材

Poppy seed filling
  • poppy seeds
    140 g
  • boiling water to soak
    300 g
  • raw almonds
    20 g
  • walnuts
    20 g
  • white sugar
    50 g
  • honey
    70 g
  • sultanas
    40 g
  • unsalted butter
    10 g
  • milk
    50 g
  • mixed peel
    50 g
  • natural almond extract
    ½ tsp
  • ground cinnamon
    ¼ tsp
  • orange zest only, no white pith
    ½
  • orange juice
    20 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • rum (optional)
    2 tbsp
Dough
  • milk plus extra to brush
    120 g
  • dried instant yeast
    1 ½ tsp
  • unsalted butter cut into pieces (3-4 cm)
    125 g
  • white sugar
    20 g
  • egg yolk
    1
  • plain flour plus extra to dust
    250 g
  • sea salt
    1 pinch
  • cold water to prove
Crumble topping
  • unsalted butter cut into pieces
    125 g
  • plain flour
    170 g
  • white sugar
    70 g
  • icing sugar
    70 g
  • baking powder
    ¼ tsp
  • natural vanilla extract
    ½ tsp
  • sea salt
    1 pinch
Assembly
  • egg white
    1

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 164.9 mg
蛋白质 6 g
热量 1562.3 kJ / 372 kcal
脂肪 19.5 g
纤维 3.1 g
饱和脂肪 9.6 g
碳水化合物 43.2 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Thermomix creating something incredible 92 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Brioche hot cross buns

4.6(182)

2小时 30 分钟

Simple butter biscuits

4.5(107)

3小时 20 分钟

Hot cross bun loaf

4.4(81)

2小时 40 分钟

Hot cross buns

4.5(432)

1小时 40 分钟

Greek Easter biscuits (Koulourakia)

4.7(41)

1小时 15 分钟

Tsoureki (Greek Easter bread)

4.5(41)

2小时 20 分钟

Chocolate hot cross buns

4.5(170)

2小时 40 分钟

Gluten free hot cross buns

4.2(9)

3小时 25 分钟

Lemon curd easter biscuits

4.5(42)

1小时 30 分钟

Basic muffin mix

4.4(141)

30 分钟

Almond shortbread biscuits

4.8(98)

2小时 10 分钟

Torta caprese (flourless almond cake)

4.8(562)

2小时

 显示所有