设备与配件
Magret de canard séché aux épices
准备工作 10 分钟
总数 360小时
6 portions
食材
2 à 3 semaines avant de servir
-
500 g de gros sel
-
15 g de sucre en poudre
-
1 magret de canard avec la peau
-
1 c. à soupe de graines de coriandre
-
½ c. à café de poivre sauvage
-
1 c. à café de graines de moutarde
-
1 c. à café de curry en poudre
-
1 c. à café de gingembre en poudre
-
6 capsules de cardamome ouvertes
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
769 mg
蛋白质
14.5 g
热量
421.5 kJ /
100 kcal
脂肪
3.2 g
纤维
0.3 g
饱和脂肪
1 g
碳水化合物
3.2 g
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