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Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices
4.9 43 评分
准备工作 10 分钟
总数 360小时
6 portions
马上体验

食材

2 à 3 semaines avant de servir
  • 500 g de gros sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • 1 magret de canard avec la peau
  • 1 c. à soupe de graines de coriandre
  • ½ c. à café de poivre sauvage
  • 1 c. à café de graines de moutarde
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 6 capsules de cardamome ouvertes

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 769 mg
蛋白质 14.5 g
热量 421.5 kJ / 100 kcal
脂肪 3.2 g
纤维 0.3 g
饱和脂肪 1 g
碳水化合物 3.2 g

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