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Tartelettes à la bergamote

Tartelettes à la bergamote
4.5 8 评分
准备工作 30 分钟
总数 3小时 40 分钟
4 portions
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食材

Les fonds de tartelette
  • 5 citrons bergamotes
  • 125 g de farine tamisée et un peu pour le plan de travail
  • 75 g de beurre mou, en morceaux
  • 45 g de sucre glace tamisé
  • 15 g poudre d'amande
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 pincée de fleur de sel
La crème au citron
  • 200 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
  • 200 g de beurre coupé en petits morceaux et un peu pour les cercles
  • 4 tranches fines de citron jaune

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 12 g
热量 4088 kJ / 977 kcal
脂肪 64 g
碳水化合物 87 g

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