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Marquise au chocolat, crème anglaise

Marquise au chocolat, crème anglaise
4.5 69 评分
准备工作 20 分钟
总数 6小时 35 分钟
6 parts
马上体验

食材

La marquise
  • 6 œufs blancs et jaunes séparés
  • 250 g de chocolat noir en morceaux
  • 80 g de sucre glace
  • 200 g de beurre en morceaux
La crème anglaise
  • 250 g de lait
  • 1 fève tonka râpée
  • 30 g de sucre en poudre
  • 3 jaunes d'œufs

难易度

初级

营养价值 每 1 part

蛋白质 19 g
热量 3036 kJ / 731 kcal
脂肪 54 g
碳水化合物 39 g

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